Ensemble de couteaux japonais pour débutant
Pour une première expérience avec les couteaux japonais, cet ensemble de 2 couteaux est parfait. Avec sa lame large, le Santoku est un couteau polyvalent largement utilisé dans la cuisine japonaise. Il vous permettra de trancher, hacher et émincer divers ingrédients tels que les légumes, les fruits et les viandes. Plus petit et facile à manier, le couteau d’office convient parfaitement pour éplucher et couper les légumes.
Yaxell est une marque réputée de couteaux japonais, basée à Seki, l’un des principaux centres mondiaux de la coutellerie. Chaque couteau Yaxell est fabriqué avec soin en utilisant des techniques artisanales ancestrales et des matériaux de haute qualité, tels que l’acier inoxydable VG10.
Note : pour certains couteaux de cette gamme, un affûtage sera nécessaire avant la première utilisation. Nous vous recommandons d’utiliser cette pierre à aiguiser pour couteaux japonais.
Détails des couteaux
- Matériau : lame en acier inoxydable, manche en bois naturel (magnolia)
- Couteau Santoku : longueur totale 29,5 cm / longueur de lame 17 cm
- Petit couteau : longueur totale 23,6 cm / longueur de lame 12 cm
- Origine : fabriqué au Japon, à Seki
