Ensemble de couteaux de cuisine japonais de la marque Yaxell
Obtenez ce coffret de trois couteaux de cuisine japonais pour une expérience unique dans l’art de la coutellerie japonaise. Avec sa lame fine et longue, le couteau Sashimi vous permettra de découper avec précision et délicatesse le poisson sans l’endommager. Idéal pour préparer les sushis et les sashimis. Le Santoku, un couteau polyvalent, est parfait pour hacher, trancher et émincer les fruits, les légumes et les viandes. Enfin, avec le petit couteau Deba, vous pourrez facilement découper les poissons et les crustacés.
Yaxell est une marque réputée de couteaux japonais, basée dans la ville de Seki, l’un des principaux centres de coutellerie au monde. Chaque couteau Yaxell est fabriqué avec soin en utilisant des techniques ancestrales et des matériaux de haute qualité tels que l’acier inoxydable VG10.
Remarque : pour certains couteaux de cette gamme, un affûtage sera nécessaire avant la première utilisation. Nous vous recommandons donc notre pierre à aiguiser pour couteaux japonais.
Détails des couteaux
- Matériau : lame en acier inoxydable, manche en bois naturel (magnolia)
- Couteau Santoku : longueur totale 29,5 cm / longueur de la lame 17 cm
- Couteau Sashimi : longueur totale 33 cm / longueur de la lame 20,5 cm
- Petit couteau : longueur totale 22,8 cm / longueur de la lame 10,5 cm
- Origine : fabriqué au Japon, ville de Seki
