Couteau Japonais Deba

59,90 

13 en stock

Couteau Japonais Deba 59,90 

trustbadge masque japonais

 

Couteau japonais Deba pour préparer poissons et crustacés

Le couteau japonais Deba est un outil emblématique de la cuisine japonaise, reconnaissable à sa forme caractéristique et sa solidité. Avec sa lame épaisse et son tranchant asymétrique, le Deba est spécialement conçu pour découper de manière précise les poissons et les crustacés.

La ville de Seki au Japon est un centre réputé de fabrication de couteaux. Son histoire remonte au XIIIe siècle, lorsque le célèbre forgeron Motoshige a ouvert son atelier à Seki. Les sabres produits dans cette région étaient réputés pour leur solidité et leur tranchant exceptionnel. De l’époque des samouraïs à aujourd’hui, Seki perpétue cette tradition artisanale en fabriquant des couteaux japonais renommés dans le monde entier.

Détails du couteau

  • Matériau : lame en acier inoxydable, manche en bois naturel
  • Longueur de la lame : 15,5 cm
  • Longueur totale : 28,5 cm
  • Origine : fabriqué au Japon, à Seki